番茄和洋葱感觉在意大利面中是不可缺少的，肉肉倒是可以根据自己的喜好更换，今天的肉酱用了牛肉和猪肉，吃起来感觉味道还不错。

主料
牛肉馅适量	猪肉馅适量
辅料
番茄3个	洋葱半个	大蒜1个
黄油适量	盐适量	番茄酱适量
黑胡椒碎适量	白糖适量	罗勒适量

茄汁肉酱意面的做法，共9个步骤

1/9. 准备好肉馅，用一些盐和黑胡椒碎腌制一下。

2/9. 番茄和洋葱切碎，准备好蒜，也剁成蒜末。

3/9. 锅里放适量的黄油，溶化后，先放入肉馅炒熟，盛起备用。

4/9. 锅里另外放黄油，先下蒜末和洋葱炒香，再倒入番茄酱。

5/9. 翻炒片刻后，倒入番茄。

6/9. 翻炒至番茄大量出水，倒入炒好的肉馅。

7/9. 倒入适量的热水，大火烧开后，中小火煮几分钟，放入盐、糖和黑胡椒碎再煮几分钟。

8/9. 至汤汁浓稠即可。

9/9. 最后就是煮面了，水开后，放少量的盐和油，再放入意面煮8分钟，捞起，撒一些罗勒，再倒入肉酱，拌匀即可。

小窍门

原料：猪肉馅 牛肉馅

配料：番茄3个 洋葱半个 蒜1个 黄油

调味：盐 白糖 番茄酱 黑胡椒碎 罗勒