番茄酸香，通心粉Q弹，肉酱浓郁，开胃饱腹的美食之一

主料
肉馅200克	通心粉200克	番茄150克
洋葱50克	西兰花适量	青豆适量
辅料
盐适量	番茄沙司2大匙	沙拉酱2大匙
蒜末适量

番茄肉酱通心粉的做法，共8个步骤

1/8. 将番茄、洋葱切小块，肉馅加少许盐调制

2/8. 西兰花和青豆焯水

3/8. 将通心粉加水煮至Q软，冲冷水，沥干

4/8. 中火，油热至5分熟，先加入肉馅煸炒，炒散，炒出肉馅本身油脂

5/8. 先加入洋葱，炒香，后加入番茄块，炒制出红油

6/8. 改小火，放入煮好的通心粉翻炒，加入番茄沙司，拌匀

7/8. 改中火，加入沙拉酱，炒匀。关火，出锅前加入蒜末，拌匀。

8/8. 摆盘，加入西兰花和青豆，即成

小窍门

因为干的通心粉煮制时间较长，可在水中加入适量的盐，保证其口感。

炒至肉馅时，应少加油，炒出肉馅本身的油脂，既健康又美味。

加入通心粉炒与酱料拌匀时应将火调制稍小，以免粘锅。