每到冬天，我们这里家家都要做酒酿.酒酿蛋花汤，加上一个馒头，就是非常可口的早餐！
在以前物资缺乏，食物保存条件受限制的年代，我们聪明的祖先都会用食盐，把一些珍贵的肉类、鱼类或者蔬菜腌渍起来保存，延长食用时间，客家咸猪肉便是其中之一，也是最有名的腌制美食之一。用最传统的盐腌法，将新
烧卖的做法有很多种，总的大概分为两类——加糯米的和不加糯米的。以前跟做过一个小范围的调查，得出结论是北方的大部分放糯米，南方的不放。作为一个土生土长的广东人，相对偏好没有糯米的，但是广东的烧卖也有很
看着各位筒子热情高涨地参加美食家主题赛，甚是艳羡，平时下班晚，根本没时间做饭，更别提参与大赛了。有时间就上来看看大家的参赛作品，顺便也学习学习。有段日子没吃豆腐了，碰巧看到以前卖卤水豆腐的摊主在，就
我家特别爱吃南瓜，大大的长南瓜每次一买就是一整个，蒸着吃、煮粥、做米糊、做南瓜汁，或者蒸熟揉面做馒头、做面包、做蛋糕，基本上能试过的吃法我都试过了。前几天突然想到还没有试过烤的南瓜呢，正好新买的一个