在西安炒凉粉经常出现于回民街和街头摊，看上去黑乎乎的一大锅，卫生状况貌似不容乐观但是，吃过它的人都知道其中的滋味这个小吃也是我家冬天必吃的，香辣的炒凉粉了焖上馒头片那是再美味不过了，虽然没有肉但是绝
主料鸡翅15只蛋清适量辅料葱姜水适量生粉适量酒适量香菜适量花椒粉、胡椒粉各少许
疙瘩拌汤算是河南风味了，老妈老家河南人，经常和拌汤其实关于拌汤是北方尤其是中原地区的叫法，其实就是用面煮的粥。陕西人的做法和河南人略有不同，一般陕西人做拌汤不洗面筋，而河南人洗面筋。今天就看老妈做个
食材：猪瘦肉300克，香葱100克，植物油 油豆腐300克。调料：精盐，生抽，鸡精。方法：1、猪肉剁成肉泥，香葱切末，2、加入调料拌均匀待用，称为肉馅。3、备好油豆腐300克，4、将油豆腐切成两半，5、分别将油豆腐酿
河南风味的水煎包，很奇怪吧，我们那边的水煎包是开口的，呵，我给它取个名字叫开口笑。记得小时候很喜欢吃这个，爷爷每次去集市回来都会给我们带水煎包和豌豆凉粉，后来我妈嫌集市上买的全是皮没有馅，就自己发面
最近在家自已烤红薯，多的吃不完干脆就炒，不过手边没那么多正宗炒红薯泥的佐料，就直接用白糖炒的，味道一样好好吃耶~其实我并不是太喜欢我们当地的这个小吃，因为觉得油太大，太香了（因为正宗的是加香油炒滴）
大家好，我是肉肉厨！今天继续暖冬主题：萝卜羊肉汤！食材介绍：羊肉500克，白萝卜1个，当归20克，枸杞10克，盐10克。
油茶是我们河南的特色小吃，早餐市场上随处可见。虽然已经是极具地方特色的小吃了，但是即使在我们河南，不同地区油茶的做法也不相同。我们这里的油茶除了炒至好的油茶面煮好的油茶外，还要在上面撒上些炸的面筋泡
如何方便的把鸡蛋灌到葱油饼的瓤心儿里，是鸡蛋灌饼的关键，小贩们的操作很是熟练，人家工具到位啊，而且人家也不管鸡蛋灌到饼里以后是不是完整，只要鸡蛋在饼里就行。在家做，方法很简单，只要改变一下葱油饼的层