驴打滚-北京小吃怎么做,驴打滚-北京小吃怎么做好吃,驴打滚-北京小吃做法

2024-03-09 特色小吃 By:夫妻那些事
导读主料糯米粉150克温开水125克细砂糖10克豆沙馅适量 驴打滚-北京小吃的做法,共8个步骤
主料
糯米粉150克温开水125克细砂糖10克
豆沙馅适量

驴打滚-北京小吃的做法,共8个步骤

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1/8. 糯米粉用温水加少许糖揉匀,水慢慢加入。

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2/8. 锅水烧水支蒸架,盘底先刷一层食用油,揉好的糯米团放在盘子里按扁,水开后大火蒸十五分钟。

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3/8. 蒸好的糯米团盖上保鲜膜放至温热。

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4/8. 准备黄豆面与豆沙馅,都是买的现成的,黄豆面是炒好的成品。

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5/8. 硅胶垫上铺上适量黄豆粉。

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6/8. 糯米团两面沾满黄豆面,擀成长方形,铺上豆沙,豆沙凭个人喜好可增减。

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7/8. 从宽的那面卷起,卷紧。

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8/8. 切成每块约五厘米左右,装盘,软糯香甜,很好吃。

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