| 主料 | ||
| 派皮适量 | 低筋面粉180克 | 细砂糖40克 |
| 黄油60克 | 蛋黄1个 | 清水30（毫升）克 |
| 馅料适量 | 苹果2个 | 柠檬或柠檬汁适量 |
| 细砂糖60克 | 淀粉（一般用玉米）10克 | 黄油20克 |
| 6寸派盘1个 | 蛋液适量 | |
美哒哒的苹果派的做法，共7个步骤
1/7. 黄油切小丁，微波炉低火1.5min至全部溶解，与筛过的低筋面粉，细砂糖倒入密闭容器中，盖上盖开始上下左右摇晃，直至成为类似于玉米粉的粗粒颗状物（这步是派皮制作的简化，超省力气）
2/7. 将蛋黄和清水加入面粉中，揉捏成光滑面团，用保鲜膜包上置于冰箱冷藏室一小时
3/7. 利用面团冷藏时间制作馅料，苹果削皮切小丁，锅烧热，放入黄油化开， 放入苹果与细砂糖一起翻炒，用少量水调匀淀粉加入，小火煮到苹果软到自己喜欢的程度，加入柠檬汁，酸度按自己喜好添加，出锅晾凉备用
4/7. 面团醒好取出，2/3用来做派底，1/3用来切条，派底用叉子均匀叉出小孔
5/7. 将派馅盛入，中间高两边低，均匀对称（不要放太满，我这个就多了，结果考的时候弄得面包机都是糖浆）
6/7. 诺~香喷喷的成品咯~老公一下子一半儿吃下去了~这个适合两对儿来家里聚餐，饭后甜点的量刚好，不多不少，一人一块，还不浪费~
7/7. 看看里面的细节~派皮酥软~苹果酸甜可口~
