小时候跟着爸爸上街，总会吃上一碗龟苓膏，只要吃上一碗，其他的都无所谓了，有时爸爸也会买了粉在家做。现在，离家太远，每次回家都会买上一包带回来，虽然说网上也有得卖，但总觉得，从妈妈家带出来的总是不一样，呵呵。

不过小时候吃的龟苓中没有莲子，这也是在看了舌尖后才想着加入了莲子，莲子也有清热，安神的作用，和龟苓膏一起食用，别有一番风味！

主料
龟苓膏粉55克	莲子30克
辅料
开水1.1升	清水250毫升	冰糖35克

莲子龟苓膏的做法，共9个步骤

1/9. 准备食材。

2/9. 取250ML的清水把龟苓膏粉和开至无粒状。

3/9. 锅里加入1.1升的清水烧开。

4/9. 烧开后，转小火，倒入步骤2的龟苓膏糊，边倒入边搅动至冒小泡，微开状。

5/9. 倒入容器掠凉，可以去除表面泡沫。

6/9. 莲子洗净。

7/9. 把莲子煮熟后，加入冰糖至熔化后装出。

8/9. 把应凉透的龟苓膏切小块装小碗中。

9/9. 加入莲子糖水即可。

小窍门

1、加清水拌龟苓膏粉时，要拌至无粒状。

2、加入开水锅中要边倒入边顺时搅动。

3、调料可以用蜂蜜、炼乳、也可以煮糖水，或在开水锅中加入糖化开后再加入龟苓膏糊。