朋友的老公是西厨，有次下班回家正巧碰到她午休，微波炉里热的那叫一个香啊，就连其他的staff也都在赞不绝口，她递给我叉子很大方的让我品尝，那是我第一次吃土豆丸子，OMG，我就在想原来除了意大利面意大利还有这么好吃的土豆丸子。没过多久就去超市买来自己做，第一次做的基本满意。希望大家见谅哦！嘿嘿^_^

主料
意大利土豆丸子500克	洋葱半个	火腿适量
西芹适量	鸡蛋一个
辅料
奶油适量	芝士适量	鸡精少量
黑胡椒少量	盐少量	黄油适量

奶油芝士意大利土豆丸子的做法，共13个步骤

1/13. 挑选合适的土豆丸子

2/13. 下锅用开水煮3-5min, 用滤网捞出沥干滴入橄榄油防止粘连，备用

3/13. 葱切丁

4/13. 火腿，洋葱，西芹各切丁备用

5/13. 热锅，放入先前备好的黄油，待黄油完全融化，即可放入切好的葱蒜，洋葱，西芹和火腿。

6/13. 翻炒一分钟

7/13. 放入3大匙奶油，待奶油煮沸，放入适量芝士，可根据个人口味增减。

8/13. 这里我只放入了一小把芝士，LG说味道不够浓，所以下次可以要多放一些。

9/13. 鸡蛋打散

10/13. 放在煮好的汤汁里面

11/13. 放入煮好的土豆丸子，搅拌均匀，然后放入黑胡椒粉，继续搅拌

12/13. 撒入盐和鸡精，收汁即可。

13/13. 装盘，撒入葱花，配上准备好的沙拉和鸡排，嗯，Yum!

小窍门

热量很高的一道菜，可以搭配一些清淡的沙拉，也是不错的选择。