水晶胡萝卜虾丸怎么做,水晶胡萝卜虾丸怎么做好吃,水晶胡萝卜虾丸做法

2023-09-16 特色小吃 By:爱美食
导读主料胡萝卜1根海虾带壳250克肉糜和虾仁同等份量盐少许生抽几滴无气味的油(少量用来拌馅儿,大部分用来炸丸子)适量面包糠适量
主料
胡萝卜1根海虾带壳250克肉糜和虾仁同等份量
少许生抽几滴无气味的油(少量用来拌馅儿,大部分用来炸丸子)适量
面包糠适量

水晶胡萝卜虾丸的做法,共5个步骤

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1/5. 胡萝卜用原汁机榨汁,取部分渣备用,虾壳剥掉后剁碎,肉糜(瘦肉)准备好。

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2/5. 制作丸子馅儿,先将虾泥和肉糜混合,向一个方向搅拌,?盐和生抽,?胡萝卜渣,最后?适量油用于锁水,然后捏出一个个丸子,这分量正好10个。

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3/5. 在面包糠里滚一滚

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4/5. 待用

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5/5. 下油锅,注意油温不要太高,可以捞出来再炸一次,金黄色很诱人哦。

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