主料
鸡腿适量	沙拉酱适量	汉堡面包胚适量
果汁适量	辣椒粉适量	十三香适量
料酒适量	白糖适量	淀粉适量
炸鸡粉适量	面包糠适量
辅料
盐适量	奶酪适量	生菜适量
柠檬适量	碎冰适量	胡椒粉适量
花椒粉适量	蚝油适量	老抽适量
嫩肉粉适量	面粉适量	食用油适量

超级麦辣双层鸡腿汉堡的做法，共16个步骤

1/16. 先把鸡腿洗净剔骨，然后用刀背在肌肉上面用力砸几下，容易入味！

2/16. 然后沥水完之后放入碗内，加入盐， 胡椒粉，辣椒粉（看口味），花椒粉，十三香（十三香要少），蚝油，料酒（少放要不然味道会遮的太多），老抽（少放），白糖，嫩肉粉，然后放入冰箱内冷藏腌制一个晚上。大致6小时左右。如果不想也可以腌制两个小时。

3/16. 准备好面粉，炸鸡粉，淀粉，按照1:1:1的比例，混合均匀。准备好开始拍粉。

4/16. 先将鸡肉裹上一层混合粉，压实。

5/16. 放入罩子内。

6/16. 用水冲一下，只是冲一下，抖掉多余的水分，然后重复步骤三次，裹三次粉冲三次水。

7/16. 最后开始裹上一层面包糠。准备开始油炸。

8/16. 小火炸制五分钟左右，最后火烧大一点外表炸酥收起。

9/16. 准备好面包。

10/16. 第一层铺上生菜。

11/16. 第二层放上鸡腿肉。

12/16. 第三层放上奶酪片。

13/16. 第四层放上鸡腿肉。

14/16. 最后放上生菜涂上沙拉酱。盖上面包层就可以了。

15/16. 切一片柠檬片，取出碎冰放入杯子内。然后倒入果汁。

16/16. 好了，完工。