高中衔接班依然进行中。前2天因为中考分数公布返校儿子在家呆了几天。说要吃披萨，而且点名要腊肠口味的。当妈的怎忍心拒绝，好吧，做起来，夏天面团发酵也给力不是？这是这次买的马苏里拉发现貌似拉丝效果不好呢？下次还是坚持买原先的牌子就对了。

青椒的别名很多，大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒都是它的名字。其特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不是用为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等我种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。

能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。

主料
高筋面粉250克	白糖15克	酵母2.5克
马苏里拉适量	番茄酱2大勺	胡萝卜丁适量
王家五腊肠半根
辅料
牛奶160克	盐2克	玉米油20克
青椒丝少许	披萨草少许	玉米粒适量

特色腊肠披萨的做法，共9个步骤

1/9. 面团所有材料放入面包机揉匀

2/9. 然后发酵2倍以上

3/9. 这中间可以将玉米粒和胡萝卜丁分别焯烫备用

4/9. 腊肠洗净切片蒸5分钟

5/9. 发酵好的面团排气松弛10分钟，分2个面团，取一块擀成面皮（随烤盘大小）、面团上叉些小孔刷番茄酱撒披萨草

6/9. 放上适量马苏里拉

7/9. 接着撒玉米粒和胡萝卜丁、腊肠片和青椒丝

8/9. 最后撒马苏里拉

9/9. 放入预热好的烤箱200度15分钟左右即可

小窍门

小叮咛：

腊肠事先蒸过再烤口感会更好些

我面团这个是2个小烤盘的量

玉米粒和胡萝卜事先焯烫后使用也容易熟