这是波罗地海的小鲱鱼净肉煎制的。

主料
净鲱鱼1斤	土豆1斤	面包渣适量
辅料
面粉适量	牛奶1dl	奶油1dl
黄油5克	红圆葱1个	苹果1个
柠檬1个	胡椒粉少许	盐少许
酸奶油2dl

煎鲱鱼配土豆泥的做法，共12个步骤

1/12. 这就是净小鲱鱼。

2/12. 盘子放面粉适量。

3/12. 撒上面包渣。

4/12. 鱼片放在上面往鱼上撒胡椒粉和盐。

5/12. 再拿鱼片盖在鱼片上。

6/12. 翻过来粘上面包渣，锅放油，油热放鱼片，煎油要多些。

7/12. 煎两面，上色。

8/12. 土豆去皮煮30分钟，到去水，加牛奶，黄油，奶油，盐，胡椒粉。压成泥即可。

9/12. 苹果和红元葱切丁，加胡椒粉盐，柠檬汁，酸奶油，majonnäs，搅拌均。

10/12. 这是酸奶油和柠檬。

11/12. 拌成的酱汁，sås。

12/12. 组装成盘，也可加沙拉菜同吃。