闲暇之余您不妨可以换换自己的口味，比如周末不外出时，可以试着做做西餐练练手艺，入门儿后您会喜欢的。 今天我把一道比较简单的，具有意大利风味的异域美食推荐给您，怎样试试吗？我把它稍加改良简化了一下，口味儿还保持基本不变，只是材料略有所减少，为的是便于在您所居住的城市购买得到，有些配料您还可以随意。比如像奶酪，也可以换成其它的牌子，只要硬度够或稍软一些都无所谓，味道其实都不错！这款美食是属于意大利家庭式的做法，比较容易掌握。来，我领您看一下实际的操作吧。

主料
茄子60克
辅料
土豆50克	番茄50克	牛肉馅80克
洋葱碎少许	意大利巴勿臣干酪60克	橄榄油10克
盐3克	黑胡椒4克	瑞士美极鲜调味油3克

意式烤茄盒的做法，共23个步骤

1/23. 材  料：

茄子、土豆、番茄、牛肉馅、意大利巴勿臣干酪、洋葱碎、橄榄油、盐、黑胡椒、瑞士美极鲜调味油。

2/23. 正在擦硬奶酪。

3/23. 牛肉馅儿里放了洋葱碎、盐、黑胡椒、橄榄油和美极调味汁。

4/23. 肉馅儿腌制后加入奶酪。

5/23. 正在搅拌。

6/23. 烤模里涂了一层薄薄的油。

7/23. 干酪铺底。

8/23. 碎奶酪上放了一层肉馅儿。

9/23. 平底锅上火烧热，放入橄榄油。

10/23. 把油在锅中摊匀，下入茄子片儿、土豆片儿（薯片要煎透）、番茄片儿中火进行煎烤，材料煎至微黄便好（番茄煎时锁住水份便好，不要煎烂）。

11/23. *****

12/23. 将小烤模刷少许油，先撒一层干酪垫底，然后再放薄薄一层牛肉馅儿 再放一片煎好的茄子。

13/23. 茄片上面是土豆片。

14/23. 再次是番茄片。

15/23. 然后把另一片茄片盖好。

16/23. 最后把牛肉馅铺在上面。

17/23. 稍事压平，上面撒上干酪即可。

18/23. 放入烤盘置入烤箱。

19/23. 炉温在200℃。

20/23. 炉温200度预热5分钟，把烤模放入炉内中架上烤15分钟出炉。

21/23. *****

22/23. 您看，这是出炉的样子。

23/23. 稍事降温从模具中倒入餐盘内，点缀、装饰、上桌即可招待客人。