每每看韩剧中，出门野餐郊游，总会少不了紫菜包饭和鸡蛋卷的身影，那么这个小小的蛋卷究竟有何魅力能成为踏青郊游的华丽配角呢？

主料
鸡蛋3个
辅料
胡萝卜30克	洋葱30克	青椒1个
辣白菜50克	盐适量	香油适量

韩式鸡蛋卷的做法，共8个步骤

1/8. 准备好所有的食材。

2/8. 辣白菜切碎，洋葱，胡萝卜，青椒全部洗净切碎。

3/8. 鸡蛋搅打均匀，然后把所有的食材放入蛋液中加少许盐拌均匀。

4/8. 平底锅加少许香油，倒入蛋液摊成蛋饼。

5/8. 稍凝固从边缘卷起。

6/8. 卷成蛋卷。

7/8. 然后小火慢慢煎至蛋卷金黄熟透。

8/8. 取出切段食用即好。

小窍门

盐的用量要适当，辣白菜有些咸味。

最好用不粘锅煎至蛋卷，比较好操作，蛋卷不容易粘锅。

蛋液倒入锅中可晃动锅帮助蛋液摊平整，中小火慢煎之蛋液微凝固，这是可以把鸡蛋卷起，再慢慢煎熟即好。