按正常规定，意大利皮萨应放入萨拉米香肠和培根，那样这张直径25厘米的皮萨就是用100克奶酪热卡也近于1120大卡，这次把肉类改成了海虾，也就大大降低了热卡。发出来和喜欢比萨的朋友们分享。

主料
高筋粉280克	固体奶油15克	砂糖8克
奶粉6克	酵母3克	海虾15至20个
辅料
盐5克	水180克	比萨酱50（约4匙）克
皮萨专用奶酪200克	洋葱小1个	圆菇10个
青椒2个

意大利比萨的做法，共12个步骤

1/12. 用面团材料发面（我用面包机皮萨发面功能很方便45分）。

2/12. 圆菇切片 圆葱切丝 青椒切丝 准备好其他材料。

3/12. 面团取出分2份成面团（喜欢薄的分3个）。

4/12. 盖上湿润的餐布省10到20分。

5/12. 取1个面团，垫上烤纸，擀成圆片（剩下的面团为防止发酵过度放冰箱保存）。

6/12. 放烤盘上，扎眼。

7/12. 意大利酱涂抹均匀。

8/12. 撒上圆葱丝。

9/12. 撒上菇片。

10/12. 摆好大虾。

11/12. 撒上青椒丝。

12/12. 撒上100克皮萨用奶酪丝。180度到200度烤箱烤15分即可，根据口味撒上些黑胡椒碎或罗勒碎更美味儿。