茴香三文鱼挞怎么做,茴香三文鱼挞怎么做好吃,茴香三文鱼挞做法

2024-03-08 外国美食 By:美食中国
导读主料三文鱼适量辅料青瓜适量细葱适量芥末脆片适量三文鱼籽适量迷你装饰香菜适量海盐适量茴香酒适量八角适量红糖适量刁草适量荷兰汁适量茴香冰砂适量
主料
三文鱼适量
辅料
青瓜适量细葱适量芥末脆片适量
三文鱼籽适量迷你装饰香菜适量海盐适量
茴香酒适量八角适量红糖适量
刁草适量荷兰汁适量茴香冰砂适量

茴香三文鱼挞的做法,共3个步骤

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1/3. 先将三文鱼去鳞,加海盐,茴香酒,红糖,刁草,八角腌48小时

2/3. 蛋黄加黄油清打稠,加柠檬汁,白酒醋,盐黑胡椒,酸奶油,荷兰汁就做好了

3/3. 用一个刻模放在盘子中间,刻模底下放加姜煮出味的酱油拌青瓜,然后放腌入味的三文鱼粒,左上角放上芥末脆片,右下角挂上荷兰汁,三文鱼上面放上三文鱼子和茴香冰沙和装饰小菜

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