很早之前就见过这么一款酥皮浓汤，非常诱人，一直想做却给忘掉了，现在做西餐又给想起来了，做酥皮有点麻烦，懒人都是用飞饼做酥皮的，那一层酥皮即好吃又可以当盖子保温，戳开后里边还有热热的番茄浓汤，十分美味哦！

主料
番茄1个	洋葱1/4个	高汤1小碗
白糖适量	淡奶油适量	胡椒粉适量
辅料
盐适量	速冻飞饼1片	鸡蛋液适量
黑芝麻适量	意大利香料适量

酥皮番茄浓汤的做法，共15个步骤

1/15. 准备材料

2/15. 将番茄有根筷子叉上放灶上烤一烤，一会儿皮胀开了

3/15. 轻松把皮撕开

4/15. 将番茄和洋葱都切成末

5/15. 将番茄和洋葱末放入料理机，加入鸡汤打成浓汤

6/15. 然后倒入锅中加热烧开

7/15. 调入罗勒等意大利综合香料

8/15. 加2小勺的淡奶油搅拌均匀，再调入适量的盐、糖、胡椒粉烧开

9/15. 将番茄浓汤倒入烤碗

10/15. 飞饼皮提前拿出化开，拿擀面杖再擀薄一点，可适量用点面粉防粘

11/15. 将飞饼的四边切除，剩下一个正方形的饼皮

12/15. 往饼皮上刷一层蛋液

13/15. 把饼皮盖在番茄浓汤上面，再撒一点黑芝麻

14/15. 放入预热好200度的烤箱7-8钟表面烤至饼皮金黄即可

15/15. 吃的时候轻戳酥皮即可