印度咖喱的味道确实太冲，不过吃起来味道还可以，用来烩大米饭是一个很不错的选择。胖子选择了鱿鱼和海虾和咖喱一起炖，再加上椰汁来中和一下咖喱的味道，做出来的味道还真挺香的。

主料
鱿鱼2条	海鲜100克	椰汁1听
辅料
洋葱适量	胡萝卜适量	橄榄油30毫升
咖喱块适量

椰汁咖喱海的做法，共19个步骤

1/19. 海虾去须洗净备用。

2/19. 鱼油洗净去掉表面的那层膜。

3/19. 鱿鱼身打十字花刀。

4/19. 切成块。

5/19. 洋葱洗净茄丁。

6/19. 胡萝卜洗净茄丁。

7/19. 锅中加入橄榄油加热。

8/19. 放入洋葱翻炒出香味。

9/19. 再加入胡萝卜。

10/19. 翻炒至断生盛出备用。

11/19. 另起锅下油放入海虾。

12/19. 翻炒至海虾变色。

13/19. 加入鱿鱼。

14/19. 翻炒至鱿鱼起卷。

15/19. 倒入椰汁。

16/19. 大火烧开。

17/19. 盖盖转小火炖10分钟。

18/19. 放入咖喱块炒匀。

19/19. 盖盖再炖5分钟关火即可。

小窍门

咖喱块本身很咸，所以不要再盐。