主料
鲜黄蘑适量	小葱适量	牛肉粉适量
辅料
韩式辣酱适量

韩式炒蘑菇的做法，共9个步骤

1/9. 黄蘑小心分开，面朝下泡在淡盐水里。

2/9. 烧开水，蘑菇焯烫一下，变软即可。

3/9. 炒好的蘑菇用凉水冲一下，挤干水分。

4/9. 锅内倒油，烧热。

5/9. 倒入适量韩式辣酱。

6/9. 中火慢炒，炒出红油。

7/9. 放入挤干水分的蘑菇，炒均匀。

8/9. 放入少许牛肉粉。

9/9. 撒少许小香葱碎。

小窍门

*蘑菇要焯下水在炒，这样能去掉蘑菇的生味，蘑菇也不会碎掉。

*炒之前一定要挤干水份！

*韩式辣酱味道很足，牛肉粉也有咸味，所以不用放盐啦。

*没有牛肉粉，鸡精也可以。