主料
鸡翅适量
辅料
生姜适量	盐适量	味精适量
冰糖适量	白胡椒粉适量	淀粉适量
黄酒适量

照烧鸡翅的做法，共12个步骤

1/12. 在鸡翅上改刀，背面上都划上两刀

2/12. 放入姜片，倒入适量的黄酒，加少许的盐和白胡椒粉腌制片刻

3/12. 炒锅烧热，倒入适量的油

4/12. 放入鸡翅，煎至两面变黄，取出备用

5/12. 留油煸一下生姜片

6/12. 加入适量的水

7/12. 放入适量的冰糖，煮至冰糖完全融化

8/12. 加入少许的酱油

9/12. 把鸡翅倒回去，焖煮1-3分钟左右

10/12. 加少许的盐和味精进行调味

11/12. 淀粉加少量的水调成水淀粉

12/12. 倒入水淀粉勾芡即可