初中英语课上学的fish and chips一直存在我脑海里~~英国菜确实不怎么样但是这个炸鱼外酥里嫩，咬一口汁水满满。实在值得一尝！鱼一般用鳕鱼肉。超市里卖的冷冻的就可以。嫩而且没有刺。做法也不难哦~

主料
鳕鱼片1.5磅	面包屑1.5 杯
辅料
鸡蛋1个	鲜奶油1/2 杯	面粉1 杯
柠檬1个	盐1/4茶匙	胡椒粉少许
食用油1/3 杯

英国炸鱼的做法，共8个步骤

1/8. 在一个大碗里打入鸡蛋，奶油，盐和胡椒。混合。

2/8. 把鳕鱼切段儿。

3/8. 把鳕鱼段先扑上面粉，然后浸入蛋液混合物里。再捞出来放在盛面包屑的盘子里打个滚。

4/8. 从蛋液混合物里捞出来~

5/8. 在面包屑里打个滚。

6/8. 放入平底锅中煎。

7/8. 每煎完一锅就用厨房用纸把锅擦干净。这样不会有油渣。

8/8. 美味的英国炸鱼就做好了！