今天，小MM的班主任打电话过来，说小MM的学习退步了，上课经常分神。晕，这已经是上初二第二次班主任打电话来了，是不是青春期小姑娘的通病呢，看来的研究下，等这个周末接她的时候好好跟她谈谈。

今天上个煎猪扒。小朋友比较喜欢吃西餐，有时候就会跑超市去买一些腌制好的猪扒，已经腌制好了，煎熟就可以吃，也很方便。只是煎猪扒比煎牛扒要讲究火候，火候不够，猪扒没熟，那就麻烦了，我一般煎8分钟左右，确保猪扒是熟的，呵呵。

主料
腌制猪扒450克
辅料
西兰花300克	番茄酱适量	橄榄油适量
牛油适量	盐适量

美味煎猪扒的做法，共11个步骤

1/11. 将猪扒自然解冻准备好。

2/11. 将西兰花切小块。

3/11. 锅里加适量的水烧开，下适量的盐，将西兰花炒熟待用。

4/11. 焯好的西兰花待用。

5/11. 用橄榄油起锅，猛火下猪扒煎。

6/11. 待猪扒的一面煎至金黄时，翻过来煎另一面，中火将它煎熟。

7/11. 煎熟的猪扒盛起待用。

8/11. 另用橄榄油起锅，下牛油烧熔化。

9/11. 将西兰花入锅翻炒，下一点盐炒匀就可。

10/11. 将西兰花盛起当配菜就行了，再配上番茄酱，就可以上桌了。

11/11. 将西兰花盛起当配菜就行了，再配上番茄酱，就可以上桌了。