咖喱真是个奇妙的调料，那特别的味道让我着迷。咖喱饭、咖喱虾、咖喱蟹、咖喱鸡......，只要是跟咖喱有关的食物，我都很喜欢。

主料
鸡翅中350克
辅料
生姜适量	香葱适量	大喜大黄金咖喱1小块
料酒1汤勺

咖喱鸡翅的做法，共12个步骤

1/12. 原料图。

2/12. 鸡翅中洗净，在正反两面各划上2刀，方便入味。

3/12. 鸡翅放入碗中，调入1汤勺的料酒，加入适量拍碎的姜片和葱白段。

4/12. 抓匀，腌制10分钟。

5/12. 取一块大喜大黄金咖喱放入碗中。

6/12. 冲入适量开水，化成咖喱水备用。（这样等下煮的时候鸡翅更容易入味）

7/12. 起锅热油，放入适量姜丝煸香。

8/12. 下入鸡翅煎至两面金黄。

9/12. 倒入咖喱水

10/12. 盖上盖子中小火煮约10分钟。

11/12. 煮至鸡翅汤汁浓绸。

12/12. 取出装盘，撒上适量葱花点缀即可。

小窍门

诗心片语：

1：在烹饪鸡翅中的时候，在正反两面划上2刀，能更好的入味。

2：如果时间充裕，把鸡翅先腌制一下，味道会更清香。