酱黄豆是一道美味可口的家常菜，既可佐餐下酒，又可当作零食。喜欢吃辣的还可以放辣椒

主料
黄豆250克	白芷适量
辅料
盐适量	酱油适量	花椒适量
八角适量	小茴香适量	香叶适量

酱焖黄豆的做法，共10个步骤

1/10. 黄豆提前泡发

2/10. 黄豆放锅中，加水，没过黄豆即可

3/10. 准备好八角 香叶 花椒粒 小茴香 白芷

4/10. 将八角 香叶 花椒粒 小茴香 白芷放入锅中，加适量的盐

5/10. 再加酱油（上色）

6/10. 盖盖 大火烧开，转中火炖煮

7/10. 直到汤汁收干

8/10. 用铲子不停地翻炒

9/10. 炒至一点水分都没有为止，这时酱黄豆的颜色就深了（我的锅底儿都炒糊了）

10/10. 出锅装盘，开吃啦！

小窍门

汤汁收干后要不停地翻炒，不能停啊