特点：鲜香，充分体现了咖喱的美味。绝对比外面很多餐馆做的咖喱好吃。

主料
牛肉500克	炖肉料包1小包
辅料
土豆3个	洋葱1个	青椒1个
西红柿1个	牛奶1袋	姜5片
大蒜2瓣	黑胡椒适量	意大利什锦香料少许
咖喱粉适量	爱思必金牌咖喱4块	盐适量

咖喱牛肉的做法，共6个步骤

1/6. 把肉洗净块，蔬菜切块。注意肉要充分把血水拔出，肉不焯水

2/6. 把牛肉洗净块，蔬菜切块，姜切碎，蒜拍碎。注意肉要充分把血水拔出，肉不焯水

3/6. 倒油，把三分之一切碎的洋葱和姜炝锅，待姜金黄色放入牛肉煸炒，放入咖喱粉、意大利什锦香料、黑胡椒、4块爱思必金牌咖喱，加水搅拌注意不要使汤汁粘在锅上，等开了把原料放入电高压锅，用炖肉档，并加入炖肉料包。

4/6. 半小时以后，肉炖好后把汤汁过滤一下，把姜和调味包过滤出去，如果觉得麻烦可以用生姜粉代替姜。

5/6. 把汤汁和肉到入汤锅中，加入土豆和蒜，等土豆半熟后加入西红柿，土豆烂了，加入三分之二剩余的洋葱和青椒，最后加盐调味。

6/6. 把汤汁和肉到入汤锅中，加入土豆、蒜和牛奶，等土豆半熟后加入西红柿，土豆烂了，加入三分之二剩余的洋葱和青椒，最后加盐调味。

小窍门

特点：鲜香，充分体现了咖喱的美味。绝对比外面很多餐馆做的咖喱好吃。

最后在把蔬菜放入汤锅时一定要边煮边搅拌，以免粘锅不好清洗。