这是一款适合中国胃的西式汤，很好喝，尤其是配着硬邦邦的面包，泡在里面吃。

主料
培根三片	土豆一个
辅料
圣女果八个	芹菜一棵	杂菜一把
红腰豆一把	洋葱半个	大蒜五瓣
黄油15克	盐一茶匙	胡椒粉茶匙

意式香浓菜汤的做法，共6个步骤

1/6. 原料图。红腰豆泡一夜。

2/6. 土豆切丁，加一碗水打成泥。洋葱蒜切末，芹菜培根切丁，圣女果切两半。

3/6. 锅里融化黄油，小火把洋葱蒜炒香。

4/6. 放入培根，炒出油，放入杂菜，小番茄，腰豆炒均匀。

5/6. 倒入土豆泥，一碗牛肉汤或者骨头汤。大火煮开，调入盐，胡椒粉小火熬煮到腰豆软（不要烂），汤汁成茄汁色。

6/6. 汤汁浓郁后，加入芹菜大火煮开即可。

小窍门

1，这个汤浓郁就是土豆泥的作用。特别香浓好喝。

   2，没有高汤就用水或者浓汤宝，或者鲜鸡汁等代替，我觉得只用水也很好喝的。

   3，红腰豆可以用红豆代替，但是记住一定要提前泡软。不然很难煮。