主料
高粉150克	白糖2小匙	酵母2克
牛奶或水80克	玉米油10克
辅料
盐四分之一小匙	马苏里拉奶酪150克	蕃茄酱或批萨酱适量
火腿肠适量	鲜虾适量	脆皮肠适量
杏鲍菇适量	甜玉米粒适量

什锦披萨的做法，共15个步骤

1/15. 将主料全部混合，揉成光滑具有延展性的面团，盖上保鲜膜，放室温下发酵至两倍大。

2/15. 马苏里拉奶酪切成条状待用。

3/15. 虾去掉外壳和虾线，从背部剖开，用刀背剁几下。

4/15. 加入料酒，盐，胡椒粉码味。

5/15. 香肠切小圆片。

6/15. 杏鲍菇切半圆片。

7/15. 把发酵好的面团擀成中间薄四周厚的圆饼，放在涂了黄油的9寸披萨盘中。

8/15. 用叉子在上面叉一些小孔。

9/15. 涂上一层蕃茄酱或披萨酱，并撒上一层马苏里拉奶酪

10/15. 在周围和里面都铺上一层香肠小圆片。

11/15. 再铺上一层杏鲍菇片。

12/15. 铺上码好味的开背虾。

13/15. 最后铺上小脆皮肠和甜玉米粒。

14/15. 放入预热200度的烤箱内。温度根据自家烤箱调节。

15/15. 烤12分钟后取出再放上剩余的马苏里拉奶酪烤8分钟。