| 主料 | ||
| 高筋粉125克 | 白糖8克 | 水65克 |
| 酵母2克 | 橄榄油8克 | |
| 辅料 | ||
| 盐1.5克 | 苏里拉奶酪丝150克 | 蕃茄酱40克 |
| 各式蔬菜适量 | ||
香菇火腿披萨的做法，共17个步骤
1/17. 成品量：8寸披萨1张。烤盘：8寸披萨圆盘。
2/17. 香菇2个切片；西兰花、玉米、青豆洗净，焯熟；火腿肠切片或丁；
3/17. 水、糖、盐、高粉、酵母放入搅拌桶中，和面20分钟，成光滑面团。
4/17. 将橄榄油，将面团放入，继续和面20分钟。
5/17. 和好的面团放温暖湿润处发酵。
6/17. 发酵至2倍大小。
7/17. 将面团取出，略排气后滚圆，松弛15分钟。将面团压平，擀成圆饼。
8/17. 放入抹了油的披萨盘中。
9/17. 饼皮表面抹一层番茄酱。
10/17. 洒上马苏里拉奶酪丝。
11/17. 码上香菇片。
12/17. 码上火腿片。
13/17. 再洒上一层马苏里拉奶酪丝。
14/17. 入预热200度的烤箱，中层，上下火，10分钟。图中是烤10分钟后的样子。
15/17. 从烤箱中取出披萨盘，将蔬菜码在表面。
16/17. 表面再洒上一层马苏里拉奶酪丝。
17/17. 入预热200度的烤箱，中层，上下火，5分钟。
