今天儿子睡觉比往常早，我自己待着没事干。本想泡点花生米做五香花生来着，突然想到小时候吃的零食日本豆了，外皮酥脆、咸甜适口，想着自己要是也能做就好了。

之前做过芝麻酥条，酥脆的很好吃，而且放好几天都还是那么酥，于是就按照做芝麻酥条的做法做了日本豆。

做好后外皮很酥脆，因为是自家做，用烤箱烤出来的，所以没有卖的那样好，但吃起来确实很酥脆的呢，感兴趣的亲们可以试一试哦。

主料
低筋粉80克	花生100克
辅料
玉米油20克	白糖2克	盐4克
泡打粉2克	水25克

酥脆日本豆的做法，共9个步骤

1/9. 将低筋粉、泡打粉、盐、白糖称好混合

2/9. 倒入玉米油，搓成颗粒状

3/9. 再倒入水揉成面团

4/9. 准备好花生米，最好选用小粒的花生米容易熟

5/9. .揪一小块面，按成饼状

6/9. 放入一粒花生米

7/9. 用手心揉圆

8/9. 烤盘上涂抹一层油，依次做好间隔摆入烤盘

9/9. 烤箱提前预热，170度上下火烤20分左右

小窍门

1花生米的量仅供参考

2烤箱时间依各家所定

3面粉的吸水性不同，水的用量可酌情添加或减少

4包花生米的面皮不用太厚，花生米最好选用小粒的，这样容易烤熟