女儿最喜欢吃的面包之一，经常缠着我做，怕油炸制品吃多了对身体不利，不常做呢。明天女儿一大早去上学挺累的，今天就做个炸热狗吧，让她解解谗，当个早点吧。

主料
高筋面粉320克	火腿肠6根	鸡蛋50克
辅料
面包糠适量	酵母4克	牛奶120毫升
黄油15克	盐4克

炸热狗的做法，共11个步骤

1/11. 除黄油、火腿肠外其他材料放入面包桶混合。

2/11. 启动和面程序20分钟

3/11. 放入黄油继续搅拌30分钟。

4/11. 面团能拉出薄膜，就可以做面包了.

5/11. 面团发酵至2---2.5倍大小

6/11. 分割，滚圆，排出空气，松驰10分钟.

7/11. 将面团搓成食指粗的长条形

8/11. 将面条缠绕在火腿肠上.

9/11. 刷上蛋液，沾上面包糠，发酵至2倍大.

10/11. 锅中热油，8成热时放入面包炸制，不停翻动。

11/11. 炸至金黄色捞出，用吸油纸吸去多余油份

小窍门

1 面团一定要揉出膜再发酵，二次发酵一定要到位，否则会影响面包的质量与口感。

2 煎制时油温不能过高，中大火即可。