主料
动物性淡奶油280克	牛奶220克	蔓越莓干50克
朗姆酒50克	鸡蛋2个	细砂糖50克
低筋面粉50克	黄油20克
辅料
盐1克

芙纽多的做法，共8个步骤

1/8. 准备材料。

2/8. 鸡蛋加细砂糖，搅打至起泡的状态。

3/8. 筛入低筋面粉和盐。

4/8. 搅拌均匀。

5/8. 缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物，搅拌均匀。

6/8. 模具内部涂抹较大量的软化黄油（约8克），再放入沥干多余朗姆酒的蔓越莓铺均匀。

7/8. 倒入步骤5中拌好的面糊。剩余的12克黄油放入小锅中加热成棕黄色（焦化黄油），过滤去多余杂质之后均匀地浇在面糊上。

8/8. 烤箱预热，中层，以180-190度烤约50-60分钟，至表面出现图片中的颜色即可。

小窍门

◎ 妍色的原方中用的是8颗西梅和50克葡萄干，我家蔓越莓干囤货多的很，所以我换成了蔓越莓。

◎芙纽多烤的时候会膨胀，出炉后会回缩是正常的。

◎关于烘烤的容器，用固底的模具都可以，瓷的烤盅或铝的模具都行。