今天再介绍一个雅子家冬天经常享用的一种法国菜汤，配法国硬面包非常可口，非常适合早餐。在日本叫シチュー，日语由英名stew而来，法语是ragout。用蔬菜、肉类（大都鸡肉）、鱼类和特定的汤料煮成，是奶油味的，还有番茄酱味的用于煮牛肉。不知道中国名字叫什么，起名时费了好大心思。直接看事物吧！送给喜欢西餐的亲！

主料
调味块半盒	鸡肉250克	洋葱中，1个半，300克
土豆中，1个半，275克	胡萝卜中，半根，100克	食用油30毫升
水1400	奶粉5匙
辅料
西兰花适量	青豆适量

法国菜汤的做法，共6个步骤

1/6. 准备好材料，各种材料切成适口的块儿备用。

2/6. 用油先中火把肉炒变色。

3/6. 蔬菜类先炒胡萝卜，然后按硬度依次入锅炒至断生。

4/6. 放水大火烧开，撇去油沫，盖上盖儿小火煮15分至蔬菜熟透，闭火。

5/6. 放入味块拌至完全溶化，放入点缀用的西兰花，小火煮3分或5分，看情况煮至粘稠状。

6/6. 放入奶粉，搅拌均匀，我用的是速溶奶粉，也可先用少量水调开后再放。看情况小火煮至粘稠状即可。

小窍门

奶粉也可用牛奶代替，牛奶200cc，水量相对减少由1400减为1200cc，步骤和奶粉一样，在最后。其实放牛奶正统，那天家里没有了。