| 主料 | ||
| 春鸡300克 | 白胡椒5克 | 白糖15克 |
| 蓝莓5粒 | 鸡汤100毫升 | |
| 辅料 | ||
| 盐5克 | 新鲜黄芥末酱5克 | 草莓3粒 |
| 红酒30毫升 | ||
1/9. 用吸油纸，吸取鸡肉里的水分保持干爽，目的是为了下面更好的吸收酱汁
2/9. 撒上盐和胡椒，根据自身的口味来定
3/9. 在鸡上均匀涂抹新鲜黄芥末酱
4/9. 放入提前预热160°的烤箱（注意烫手），烘烤25分钟
5/9. 在不粘锅上小火融化白砂糖（我用的是在淘宝上淘的韩国石锅）
6/9. 融化后加入草莓与蓝莓以及红酒
7/9. 中小火煮滚后加入鸡汤，没有鸡汤可加入其它高汤
8/9. 取出烤箱里的春鸡（我用的是华帝OE619C-11CRSA镶入式烤箱）
9/9. 放凉些涂上煮好的煎汁，最后摆盘
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