鸡蛋真是个好东西，不但营养丰富，又能变幻出许多花样美食，这不，俺用它的蛋清做了容器，蛋黄做装饰，里面塞满了金枪鱼沙拉，好吃的鸡蛋杯就做成了。

想来沙拉这东西，是俺经常吃的，因为它可以随时的拈来，又不会用到不健康的方式烹饪，所以常吃还可以瘦身呐。

再说说鸡蛋杯，煮蛋最好是冷水下锅，水面需要没过鸡蛋。然后用中火升温，开锅后，再煮5分钟，捞出过凉水。这时的蛋，蛋清熟且软嫩，蛋黄熟却不硬，蛋香味最浓，有益人体吸收所需营养。

主料
鸡蛋2只	洋葱1小块	西兰花2大朵
金枪鱼适量
辅料
沙拉酱适量	黑胡椒粉少许	盐少许

鸡蛋杯的做法，共6个步骤

1/6. 准备材料。

2/6. 将鸡蛋如前面所述方法煮熟对切，取出蛋黄备用。

3/6. 西兰花焯熟。

4/6. 金枪鱼加入洋葱碎、沙拉酱拌匀。

5/6. 调入黑胡椒粉和盐。

6/6. 将拌好的金枪鱼沙拉填入鸡蛋容器中，表面加西兰花和蛋黄装饰。

小窍门

漂亮的鸡蛋杯，自己独自在家享受也可，用来招待小伙伴们更是锦上添花啦。