冬天大都是冰冻的覆盆子，待厚厚的冰层融化，里面绽露出的嫣红其实很美丽。漫漫一锅，煮开，加入白糖，咕嘟咕嘟慢慢熬制，满子里满是酸甜的味道。再撒一把樱花虾，这何其简单的红绿叶生菜色拉，一秒高富帅！

主料
冷冻覆盆子1斤	砂糖250克	红绿叶生菜100克
樱花虾适量

樱花虾覆盆子色拉的做法，共8个步骤

1/8. 冰冻覆盆子提前自然解冻

2/8. 倒入锅中，煮开

3/8. 用工具将覆盆子压碎

4/8. 再次煮滚

5/8. 下白糖

6/8. 小火边煮边搅拌，冷却后用纱布过滤掉籽

7/8. 覆盆子酱均匀淋在生菜上

8/8. 撒上樱花虾，完成

小窍门

熬覆盆子酱不需要熬太厚，类似果泥般粘稠即可，熬煮的时候要不停搅拌