【黑胡椒牛肉意粉】

孩子们比较喜欢用蕃茄做意面，蕃茄鸡蛋，蕃茄肉末，蕃茄虾仁，或者干脆用素的，就用洋葱和蕃茄炒酱，每次都吃的特别香。

偶尔换一种口味，换做黑胡椒牛肉味儿的，也吃的很香。

意粉的各类很多，换着吃永远都会觉得新鲜。

今天用的弯管面，孩子第一次吃这种形状，一看到就特别开心。

主料
意面适量
辅料
西红柿适量	牛肉适量	大蒜适量
洋葱适量	盐适量	料酒适量
胡椒粉适量	黑胡椒汁适量	橄榄油适量
黑胡椒汁适量

黑胡椒牛肉意面的做法，共9个步骤

1/9. 材料图。

2/9. 牛肉切小粒，加料酒胡椒粉洋葱碎抓腌均匀。

3/9. 西红柿大蒜洋葱改刀。另起一锅烧水准备煮面。

4/9. 炒锅倒油，炒香部分蒜片和洋葱。

5/9. 下入腌好的牛肉翻炒。

6/9. 牛肉炒散。

7/9. 倒入黑胡椒汁。

8/9. 倒入蕃茄块，小火烧至酱汁浓稠，根据口味儿，调入适量盐，磨入黑胡椒粒。

9/9. 煮好的意面捞出淋水，拌入橄榄油，浇上炒好的酱汁即可。

小窍门

黑胡椒汁本身是可以独立食用的，自己家里吃意面，习惯用这种方法，调味时酌量添加盐及其它调味品。

意面的品种不同，煮面所需要的时间会有不同，保持大火用时约在8至12分钟。

这种空心面煮好捞出时面管中会有大量汤水，尽要能淋尽，避免影响成品的口味儿。