刚做了家常汉堡，今天趁热打铁再向朋友们介绍一下家常热狗的做法，喜欢吃西式快餐的朋友可以试一下，很简单，还经济实惠，别再让这些外国人的街边小吃浪费咱的大把银子啦。

主料
饺子粉350克	汤种120克
辅料
水120克	酵母3克	玉米油30克
奶粉20克	鸡蛋1枚	生菜适量
火腿肠适量	白糖50克	盐3克
沙拉酱适量

家常热狗的做法，共13个步骤

1/13. 准备原料。

2/13. 除玉米油外的所有原料放入面包机，启动普通面包功能反复揉面3次，共30分钟。

3/13. 出膜。

4/13. 砧板抹油防粘，把面团放在砧板上，把油全部手工揉进面里。

5/13. 把面团放入面包机盖盖发酵。

6/13. 发到2倍大，用手指戳孔，面团不变形就发好啦。

7/13. 砧板抹油防粘，取出面团，用擀面杖反复擀压排气。

8/13. 分成8份儿，擀成上宽下窄的面片。

9/13. 从窄的这边向上卷。

10/13. 卷成纺锤型。

11/13. 摆入烤盘抹蛋液，撒芝麻，2次发酵1.5倍后，烤箱中层上下火160度，烤20分钟。

12/13. 烤好了，放4个有点挤。

13/13. 稍微晾一下，切开热狗坯，抹沙拉酱，夹生菜，夹用微波炉加热的火腿肠，再挤沙拉酱或番茄酱就可以吃啦。

小窍门

步骤2中的所有原料不含火腿肠，沙拉酱和生菜哦，它们是最后夹到热狗坯里的。

如果没有微波炉，把火腿肠煎一下也行，火腿肠要加热一下才好吃。

热狗坯吃不完可以装保鲜袋密封冷冻保存。