羊排相对牛肉和猪肉，凭借自身独特的味道无可取代，我尤其爱羊味重的羊排，不像市面上那些参杂其他肉的合成羊肉，看着那些吃得津津有味的朋友，只能一声叹息。

2.14这个西方的情人节，已经变成国人一年中继春节、圣诞节侯同等重要的节日。如果他爱吃羊肉，那就给他一个惊喜吧！

主料
羊排3块
辅料
百里香2撮	混合香料1撮	迷迭香4撮
小茴香草2撮	甜椒粉1勺	锡纸适量
烧烤酱3勺	孜然粉少许

情人节羊排的做法，共8个步骤

1/8. 羊排切开，用针每面插10多个洞

2/8. 将混合香料和甜椒粉，均匀撒在羊排上

3/8. 烧烤酱涂抹在羊排上

4/8. 涂抹均匀，再撒一层混合香料

5/8. 将迷迭香、百里香等香料放在羊排上下

6/8. 保鲜膜包紧，冷藏1晚

7/8. 拿出来，羊骨用锡纸包裹，烤箱预热180度，上下火15分钟；转160度再烤20分钟

8/8. 拿出撒上孜然，既可享用

小窍门

羊肉至少腌渍一晚，腌渍时不要加入盐，避免羊肉出水变老