这个菜谱比较适合夏季来吃，很清淡很开胃，而且制作简单。

主料
三文鱼250克	牛油果1个	圣女果6-7个
紫洋葱1/4个	生菜适量
辅料
柠檬1个	酸奶油1.5dl	盐适量
黑胡椒适量

三文鱼配牛油果沙拉的做法，共8个步骤

1/8. 三文鱼加少许盐和黑胡椒腌一会儿

2/8. 沙拉材料洗净，除生菜外，其他都切成小块

3/8. 柠檬擦出少许皮屑备用

4/8. 沙拉盆里加入洗好的生菜，柠檬对半切开，取半个挤汁倒沙拉盆里，再加入适量橄榄油拌匀

5/8. 酸奶油中挤入少量柠檬汁

6/8. 加入刚才准备好的柠檬皮屑，适量盐，糖和黑胡椒，搅拌均匀

7/8. 三文鱼根据厚度两面各煎几分钟至表面有些焦黄

8/8. 煎好的三文鱼盛盘，配适量的沙拉和一小碗酸奶酱就完成了

小窍门

酸奶油口感类似浓稠的酸奶，可以用无糖原味酸奶代替。

配粗粮面包，米饭，蒸/煮土豆或者薯条都可以。

沙拉里面没有盐，但是有柠檬汁，会比较酸。所以酱汁中要加一些糖来调和口味，不然两个都酸就没法吃了。