主料
意面100克	菠萝1/4个	鸡蛋黄1颗
小黄瓜适量	萝卜泡菜适量
辅料
橄榄油150毫升	白醋15毫升	蜂蜜20毫升
盐适量	白胡椒适量

蜜汁菠萝酱意面的做法，共4个步骤

1/4. 先准备配菜，将小黄瓜、萝卜泡菜、菠萝切丁

2/4. 菠萝丁一部分榨汁，留取50ml的量拌酱汁用、一部分留着备用

3/4. 将菠萝汁、白醋、蜂蜜、蛋黄放入搅拌机搅拌均匀后，倒入橄榄油打至浓稠，再用盐、胡椒进行调味

4/4. 汤锅加水烧开放少许盐下意面煮熟捞起，装盘淋上酱汁，放上青瓜丁、菠萝丁和泡菜即可

小窍门

1、酱汁要调的稍微偏咸一点，这样拌面的时候味道才刚好

2、没有橄榄油可以用味道不重的植物油替代。