1.猪肚先用盐揉搓清洗一遍，再用面粉揉搓猪肚来去掉异味和粘液清洗一遍，最后用水冲洗干净。2.清洗干净的猪肚冷水下锅焯水，刮去猪肚上的白膜。3.土鸡剁成块。冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫。4.把鸡肉和姜片、白胡椒塞
