胡萝卜
胡萝卜所含的丰富β胡萝卜素能在人体内转化为维生素A，维生素A除了具有护眼作用外，还能协助肝脏排除体内毒素，减少肝脏中的脂肪。另外，胡萝卜中的膳食纤维还能帮助清理结肠中的垃圾，并迅速将这些垃圾排出体外。
胡萝卜怎么吃排毒：胡萝卜适宜和米饭一起蒸熟食用，因为胡萝卜素遇油才能更好的吸收排毒，增强人体抵抗力。
木耳
木耳具有很强的润肺排毒功效，它富含可溶性膳食纤维，可促进肠道蠕动，还能与胆固醇有效结合而预防高血脂，而且木耳中含有一种植物胶质，有较强的吸附力，可以将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附后排出体外，从而起到排毒清肠胃的作用。
木耳怎么吃排毒：黄瓜和木耳一样具有极好的排毒清肠功效，用黄瓜和木耳，胡萝卜一同炒熟食用，可以达到减肥，排毒，平衡营养的功效。
海带
海带除了富含碘、铁和钙等多种微量元素外，还富含褐藻胶、海藻酸等物质，可以降压降脂。最重要的是，海带中的活性物质可以与食物中的致癌物质相结合，将它们带出体外。
海带怎么吃排毒：取海带30克，绿豆30克，白糖适量，粳米100克。先将海带洗净切碎，绿豆浸泡半天，粳米淘洗干净后煮粥食用能够有效清热解毒，利水泄热。
西兰花
西兰花中除了富含维生素、矿物质、叶绿素、β胡萝卜素等多种基本营养素外，还富含吲哚和硫氰酸盐等有益成分，这些都有助于清除体内毒素，从而减小肾脏负担，并且有助预防癌症。
西兰花怎么吃排毒：西兰花就是嫩炒，短时间快速翻炒或蒸炒西兰花，既能保留西兰花中的营养，也有助于纤维分解，使之更容易消化。
