麻香土豆条，是一道可当零嘴的小吃。

炸出的土豆条麻香适口，带着淡淡的孜然香味，是很受小朋友喜爱的零嘴小吃。

主料
大土豆一个	鸡蛋一个	面粉50克
辅料
淀粉20克	芝麻适量	盐适量
吉士粉10克	辣椒粉适量	孜然粉适量

麻香土豆条的做法，共15个步骤

1/15. 准备好所有的食材。

2/15. 芝麻入锅中小火炒熟备用。

3/15. 面粉加入淀粉。

4/15. 再加入吉士粉。

5/15. 加入鸡蛋和适量的盐。

6/15. 在加入适量的清水搅拌均匀。

7/15. 搅拌成为细致无颗粒的面糊备用。

8/15. 土豆去皮切粗条。

9/15. 把土豆条放入锅中煮上5分钟，煮至8成熟备用。

10/15. 煮好的土豆条裹入面糊。

11/15. 在粘上熟芝麻。

12/15. 锅中油烧热放入土豆条炸制金黄。

13/15. 炸好的土豆条放入吸油纸上。

14/15. 把少许盐和孜然粉和辣椒粉混合均匀。

15/15. 把孜然粉和土豆条混合即可食用。

小窍门

面糊要搅拌着无颗粒状细滑，如果没有吉士粉也可不用加。

土豆条煮熟再炸至，可缩短炸制的时间。

炸制的时候火不要太大，以免芝麻炸焦。

孜然和辣椒可随自己的口味调节。