第一次这样烤茄子，真的太好吃了。本来在红姐那里看到菜谱就想着要学，周末的时候就做了，没想到是出乎意料的美味呀。

在奶酪、蕃茄和茄子的基础上我又加了一个土豆，口感更加的丰富了，而且看起来也相当的诱人，喜欢的一定不要错过哟。

主料
茄子一个	奶酪40克	土豆一个
辅料
蕃茄一个	十三香少许	油盐适量
生抽少许

奶酪土豆烤双茄的做法，共9个步骤

1/9. 准备好所需要的材料

2/9. 茄子切小圆片，不要太薄了

3/9. 土豆也切小片，稍微比茄子薄一些，蕃茄切小片

4/9. 把茄子和土豆片放在大碗中用盐、十三香、生抽和食用油搅拌均匀入下味

5/9. 马苏里拉擦丝备用

6/9. 把茄子和土豆排入烤盘，茄子下土豆片上，入210度的烤箱中层烤15分钟

7/9. 把烤半熟的茄子土豆取出来，上面再放一片蕃茄块，撒上奶酪

8/9. 继续入烤箱烤至8分钟左右出炉

9/9. 直接用手拿着吃好过瘾

小窍门

茄子和土豆先腌几分钟入下味更好吃；

土豆要稍微比茄子切的薄点才能同步烤熟；

上面的马苏里拉可以放多点哟，真的香。