韩国人的饮食其实是很简单的，请客人吃一顿饭只要一两个大菜就行了，其余的就是泡菜和汤充数，面条也是韩国人餐桌的主食之一，很受大家喜爱。

不过韩国饭菜相对来说比较健康，油腻少，也比较注意搭配和养生，这点很适合现在的健康养生饮食。

韩式酱汤面条，用大酱调汤，汤口清爽不油腻，面条爽滑，再配上蔬菜和鸡蛋，色泽鲜艳营养丰富，大家不妨来试试，一定也会爱上这一口。

主料
乌冬面1袋	小鱼干5个	海苔适量
辅料
黄瓜适量	火腿适量	绿豆芽适量
煮鸡蛋2个	葱适量	姜适量
辣味大酱30克	盐适量

韩式酱汤拉面的做法，共12个步骤

1/12. 鸡蛋煮熟备用。

2/12. 准备好所有的食材。

3/12. 绿豆芽开水烫熟备用。

4/12. 汤锅中加入适量的清水放入小鱼干和葱姜煮上10分钟。

5/12. 黄瓜洗净切片，火腿切片，鸡蛋切两半。

6/12. 把煮过的小鱼干捞出和调料捞出不要。

7/12. 在汤中加入辣味大酱。

8/12. 加入盐。

9/12. 再加入胡椒粉调味。

10/12. 煮开后撇去上面的浮沫关小火。

11/12. 另取一个锅煮开水下入乌冬面煮熟。

12/12. 把煮好的酱汤舀入碗中再把面条捞入碗中上面摆上黄瓜，火腿，绿豆芽和半个熟鸡蛋，撒上海苔丝即可食用。

小窍门

面条可以任意，挂面，方便面都可。

辣味大酱如果没有用大酱也可。