在韩国传统的小菜除了我们熟知的各式泡菜外，酱菜也是很主要的家庭餐桌主打菜。

酱花生，酱土豆，酱黑豆都是很家常的。

酱好的食材，色泽红亮，甜中带咸，酱香浓郁，鲜美诱人，放入保鲜盒中入冰箱冷藏，随吃随取，也可以当做小酒小菜非常不错。

主料
花生仁500克
辅料
酱油150克	白糖100克	韩国糖稀50克
香油30毫升

韩式酱花生的做法，共7个步骤

1/7. 花生仁用清水浸泡1个小时。

2/7. 再放入锅中加水煮上30分钟。

3/7. 花生快熟时加入酱油。

4/7. 再加入白糖。

5/7. 加入韩国糖稀拌均匀。

6/7. 继续煮上15分钟后加入香油拌均匀。

7/7. 关火后冷凉装入保鲜盒入冰箱冷藏随吃随取。

小窍门

韩式糖稀如果没有，可以用蜂蜜代替。

煮好的花生要浸泡入味，最后隔夜口味更好。