人的出生无法选择，人的相貌无法挑拣，人的生活却靠自己努力。生得漂亮，不如活得漂亮。每天都要给自己一个最优秀的状态、最愉悦的心情、最灿烂的微笑，活出最多姿多彩的自我，告别苦行僧，争当快乐鸟。就像这个土豆一样，原本如此的平凡，如此的不起眼，但它一样可以这般高贵、这般优雅。有中餐色香味的内在，同时也有西餐华丽的外表。

主料
土豆1个	瘦肉150克	大喜大烤肉酱适量
辅料
火腿适量	胡萝卜适量	干香菇适量
甜玉米适量	洋葱适量	黄油15克
食盐1茶勺	大喜大黄金咖喱1块

咖喱土豆花的做法，共16个步骤

1/16. 主要原料图。

2/16. 主要调料图。

3/16. 所有配料依次切成细末，甜玉米剥下颗粒。（干香菇要提前泡发好）

4/16. 瘦肉先切成小丁然后剁成肉糜，调入适量大喜大烤肉酱腌制片刻。

5/16. 土豆洗净去皮，切成块上锅蒸熟。

6/16. 蒸熟的土豆放入碗中，趁热加入15克黄油，压成土豆泥。

7/16. 锅中热油，先下入洋葱末炒出葱香。

8/16. 再下入腌制好的瘦肉炒至变色。

9/16. 下入香菇末、胡萝卜末、火腿末，翻炒片刻。

10/16. 下入甜玉米粒，调入1茶勺的食盐，炒熟后出锅。

11/16. 炒好的配菜加入土豆泥中拌匀。

12/16. 依次用梅花模压出梅花状。（形状按自己喜欢而定）

13/16. 小锅中加入适量高汤或清水，下入一块大喜大黄金咖喱。

14/16. 中小火煮至咖喱融化、浓绸即可关火。

15/16. 在每一份盘中均匀淋上煮好的咖喱即可。

16/16. 食用时取下土豆花，调和着咖喱一起吃。

小窍门

诗心片语：

1：洋葱先入油炒香，这样味道很浓郁。

2：咖喱的量依据实际需要的咖喱糊的量而定。

3：配菜可自行搭配。

4：土豆泥中加入适量黄油，口感特别好，但不喜欢可不加。

5：大喜大的黄金咖喱香味浓郁、味道齐全，所以配菜里可别多加了盐。