司康饼是苏格兰人的快速面包。司康饼可以做成甜的口味，也可以做成咸的口味，除了可以做为早餐之外，也可以当成点心。今天我做的这款司康是甜味的。添加了，核桃仁 蔓越莓和蓝莓干 非常的好吃，很适合搭配早餐食用 。其 色泽金黄，味道香甜，口感丰富的深受欢迎的小甜点。

主料
低筋面200克	黄油60克	白糖30克
泡打粉8克	鸡蛋30毫升	牛奶90毫升
蔓越莓干适量
辅料
盐2克	蓝莓干适量	核桃仁适量

双莓核桃司康的做法，共12个步骤

1/12. 准备好所有原料。

2/12. 准备好蔓越莓 蓝莓干 把核桃仁切碎。

3/12. 软化的黄油加入糖 盐搅拌均匀。

4/12. 筛入低筋面粉和泡打粉。

5/12. 用手搓成像玉米面的小颗粒。

6/12. 加入牛奶。

7/12. 加入蛋液。

8/12. 搅拌均匀。加入蓝莓干 蔓越莓干 核桃仁。

9/12. 轻轻揉成面团。

10/12. 擀成厚1,5--2厘米的片。整成自己喜欢的形状。

11/12. 码放在铺好烘焙纸的烤盘上。表面刷蛋液。

12/12. 放入烤箱 200度 15分钟即可。

小窍门

黄油要提前在室温软化。