主料
全麦面包片6片	火腿片6片	鸡蛋3个
辅料
芝士3片	牛奶适量	黄油适量

火腿西多士的做法，共11个步骤

1/11. 准备好所有原料；

2/11. 将一片面包片垫底， 依次摆放火腿片和芝士片；

3/11. 再摆放一片火腿， 上面盖上面包片；

4/11. 整理好后将四条硬边切去；

5/11. 将鸡蛋打散，再加入适量的牛奶搅拌均匀备用；

6/11. 锅烧热， 加入适量黄油直至融化；

7/11. 将组合的面包放入蛋液中使得表面均匀的裹满蛋液；

8/11. 将裹了蛋液的面包放入锅中；

9/11. 小火慢煎， 待一面金黄后翻面；

10/11. 面包煎至两面金黄后拿出放在纸巾上吸下油，再沿着对角线切开；

11/11. 摆放在盘中，再来上一杯牛奶。

小窍门

1. 我选用了全麦面包片， 这样更健康； 夹层采用了火腿--芝士--火腿方式，当然可以按各人口味另外添加；

2. 蛋液中加入牛奶的比例是1:1，也可以采用全蛋液；裹蛋液时速度要快点，免得面包吸收过多的蛋液会太软；

3. 选用黄油煎出来的西多士香一些；如果没有，可以用普通的油代替；注意煎时要小火， 火大了容易糊；

4. 西多士搭配奶茶、咖啡是很好的下午茶，早餐我则选用了牛奶。