这道菜，因为泡椒有点咸，所以我没有加盐。可按个人口味调入适量的海盐、黑胡椒等。柠檬汁在烤之前滴入，有去腥的作用。

芝士在烤的过程中会融化，覆盖住青口的肉，从而锁住水分，所以不用担心烤制的青口过干。烤好后趁热食用，口感更好。

主料
青口贝8个	马苏里拉适量
辅料
泡椒适量	黄油适量	大蒜适量
柠檬适量

泡椒芝士焗青口贝的做法，共12个步骤

1/12. 原料备用。

2/12. 青口解冻、洗净，挤入适量的柠檬汁。摆入烤盘内。

3/12. 泡椒剁碎。

4/12. 大蒜用压蒜器压碎。

5/12. 平底锅烧热，下入一块黄油。

6/12. 黄油融化后，倒入泡椒末和蒜末。

7/12. 炒出香味后停火。

8/12. 炒好和香料均匀的分到每个青口上。

9/12. 马苏里拉刨成丝。

10/12. 均匀的分到每个青口上。

11/12. 烤箱预热180度，烤10分钟左右。

12/12. 烤好青口趁热食用。